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* Brunch
Jambon artisanal / oeuf bio / comté
Oeuf bio / jambon artisanal / emmental / tomates fraîches / oignons confits / crème / herbes fraîches
Champignons de Paris frais / crème / herbes fraîches
Saumon d’Écosse fumé au bois de hêtre et tranché main / crème de chèvre frais citronnée aux herbes / salade mesclun
Concassé d’aubergine maison / poitrine grillée fumée au bois de chêne / oeuf bio
Légumes rôtis / mozzarella di bufala di battipaglia / pesto de roquette et basilic
* (Noix et/ou roquefort)
Jambon artisanal / thon / poitrine grillée fumée au bois de chêne / poulet mariné aux curry et épices douces / oeuf / comté / emmental / chèvre / crème fraîche / pommes de terre / herbes fraîches / concassé d’aubergine / tomates fraîches / oignons confits / champignons frais / miel / roquefort / noix / amandes grillées
Saumon d’Écosse fumé au bois de hêtre et tranché main / mozzarella di bufala di battipaglia
Consultez l'ardoise
Saumon d’Écosse fumé au bois de hêtre et tranché main / pommes de terre au four / tomates / oignons rouges / crème de chèvre frais citronnée aux herbes
Poulet mariné aux épices douces / cantal / oeuf mollet / tomates / haricots verts frais
Chèvre frais cendré / oeuf miroir / poitrine fumée grillée / champignons frais / tomates / haricots verts frais
La crêpe au froment
+1,50 € sur sarrazin
Jus de citron frais et pesto sucré de menthe
Fruit frais rôti du moment / glace vanille de Madagascar
Confiture / miel / chocolat noir “Valrhona” / banane / jus de citron / sirop d’érable / caramel au beurre salé maison / noix / amandes / chantilly maison / crème de marrons / Nutella / noisettes torréfiées / coco rapée
Pomme caramélisée / Calvados
Glace Vanille de Madagascar / Grand Marnier
Banane / Rhum
Calvados, Cognac, Grand Marnier, Rhum, Mandarine Napoleon
Sans boisson
La coupe
Glace vanille de Madagascar, amandes grillées, chocolat noir chaud maison
Glaces café arabica et vanille de Madagascar, arrosées d’un Ristretto chaud
Glace vanille de Madagascar, caramel beurre salé maison, brisures de pâte à crumble
Glace vanille de Madagascar, caramel beurre salé maison, noisettes torréfiées, chantilly maison
Glace vanille de Madagascar, meringue, chocolat noir chaud maison, chantilly maison
Sorbets framboise et fraise, framboises fraîches, chantilly, coulis de fruits rouges
Sorbets framboise, fraise, citron vert, nectar de framboise
Sorbets mangue, ananas, coco, nectar de mangue
Vanille de Madagascar, café 100% arabica, chocolat noir Valrhona, caramel beurre salé, coco, barbe à papa
Fraise, framboise, citron vert, mangue, ananas
Tous les jours jusqu’à 11h
De 11h à 16h
* A choisir dans la carte
Au goût équilibré à l’amertume soutenue
Nuances subtiles de vanille et clous de girofle.
Bière blanche non filtrée au goût rafraîchissant et léger d’écorce d’orange, de coriandre et d’épices.
Saveurs épicées. Notes savoureuses de clou de girofles et d’épices
Notes raffinées de fruits rouges et de bois de rose
Notes prononcées de houblon & fraicheur intense
Notes savoureuses d’épices et de caramel
Arômes fruités et épicés – Savoureusement fruitée et rafraîchissante
33 cl
Bière blonde mexicaine à la saveur douce, légère et rafraîchissante
Arôme subtil de miel et touche de citron ponctuée de notes de malt et de houblon.
Apéritif et dessert
(100% pur jus)
Tous les jours de 17h à 21h30
( Sans alcool 5,00€ )
Assortiment de Galette de Sarrazin
Vin rouge
Au champagne
Au cidre
Préparation maison
Voir carte « Happy Hour »
4 cl
(Whisky Breton)
12 ans
(12 ans)
(Rhum guatémaltèque) (23 ans)
4 cl
Cidrerie artisanale d’ile-et-vilaine
(Extrait à la commande environ 25 cl)
4 shots de jus et nectars au choix
Fraise des Bois ou Nature Bio
Sirop de : Fraise, Menthe, Grenadine, Orgeat, Citron acide, Canelle, Pêche
Café sur fond de chocolat noir Valrhona
(Avec supp.)