Menus

Viande du jour

Garniture: pommes de terre rôties au four - haricots verts - salade

Nordique

Saumon d’Écosse fumé au bois de hêtre et tranché main / pommes de terre au four / tomates / oignons rouges / 100% fromage de chèvre frais citronnée aux herbes

* * *

Scottish smoked salmon / roasted potatoes / red onions / soft creamy sauce lemon - fresh goat cheese 100% - chives

Poulette

Poulet mariné aux épices douces / cantal / oeuf mollet / tomates / haricots verts frais

* * *

Chiken marinated in mild spices / Cantal cheese / soft boiled egg / tomatoes / fresh green beans

Cabri

Chèvre frais cendré / oeuf miroir / poitrine fumée grillée / champignons frais / tomates / haricots verts frais

* * *

Goat's cheese / fried egg / oak smoked grilled bacon / fresh mushromms / tomatoes / fresh green beans

La Complète du "C"

Jambon artisanal / oeuf bio / comté * * * Traditional ham / organic egg / Comté cheese

Bertine

Jambon artisanal / oeuf / emmental / oignons confits * * * Traditional ham / egg / Emmental cheese / onions candied

Forestière

jambon artisanal / oeuf / emmental / champignons de Paris * * * Traditional ham / egg / emmental cheese / fresh Paris mushrooms

Maraîchère

emmental / épinards / oeuf bio / crème fraîche / poitrine fumée * * * Emmental cheese / spinach / organic egg / clotted cream / grilled breast with oak wood

Salaison

Hareng fumé "label rouge"/ pommes de terre / crème / oignons doux des Cévennes * * * Smoked herring / potatoes / clotted cream / sweet onions of the Cévennes

C Bon

Oeuf bio / jambon artisanal / emmental / tomates fraîches / oignons confits / crème / herbes fraîches * * * Organic egg / traditional ham / Emmental cheese / tomatoes / candied onions / clotted cream / fresh herbs

Chapeau Parisien

Champignons de Paris frais / crème / herbes fraîches * * * Fresh Paris mushrooms / clotted cream / fresh herbs

Sans Arêtes

Saumon d’Écosse fumé au bois de hêtre et tranché main / sauce 100% chèvre frais - citron et ciboulette / salade mesclun / (supp. + 2 €) * * * Smoked salmon / soft creamy sauce lemon - fresh goat cheese 100% - chives / green salad / (supp. + 2 €)

Petits Carreaux

Concassé d’aubergine maison / poitrine grillée fumée au bois de chêne / oeuf bio * * * Egglant crushed / grilled breast oak wood / organic egg

Andouille

Véritable andouille de Guéméné / pommes fruit caramélisées / oignons doux des Cévennes * * * Traditional french charcuterie (Andouille de Guéméné)/ caramelized fruit apples / sweet onions of the Cévennes

+ 1,50€ par ingrédient

Jambon artisanal / thon / poitrine grillée fumée au bois de chêne / poulet mariné aux curry et épices douces / oeuf / comté / emmental / chèvre / crème fraîche / pommes de terre / herbes fraîches / concassé d’aubergine / tomates fraîches / oignons confits / épinard / champignons frais / miel / roquefort / noix / amandes grillées

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Traditional ham / tuna / oak smoked grilled bacon / chicken marinated with curry and mild spices / egg / Comté cheese / Emmental cheese / Goat's cheese / clotted cream / potatoes / fresh herbs / eggplant crushed / fresh tomatoes / fresh mushrooms / candied onions / honey / Roquefort cheese / walnuts / almonds

+ 4,50€ par ingrédient

Saumon d’Écosse fumé au bois de hêtre et tranché main / mozzarella di bufala di battipaglia

* * *

Scottish smoked salmon / mozzarella di bufala di battipaglia

Salade verte / green salad

La Galette du jour (seule 12,50€)

uniquement la galette du jour * * * only the pancake of the day

Le verre

1 verre de cidre brut ou doux (ou jus de pomme ou café) * * * 1 glass of raw or sweet cider (or apple juice or coffee)

La crêpe

1 crêpe 1 garniture au choix (sup. garniture 1€, 1 boule de glace 1,80€) * * * 1 pancake 1 garnish of your choice

ANTILLAISE

Confiture de banane aux épices (maison) / chocolat noir / coco râpée * * * Homemade banana jam with spices / dark chocolate / coconut grated

MONT-BLANC

Crème de marron « Clément Faugier » / crème fraiche * * * Chestnut cream "Clément Faugier" / sour cream

NORMANDE

Pommes poêlées / caramel beurre salé / amandes grillées / crème fraîche * * * Seared apple / salted butter caramel / toasted almonds / sour cream

La simple beurre sucre 4,70€

Simple butter sugar

+ 1,00€ par ingrédient

Confiture / miel / chocolat noir “Valrhona” / confiture de banane aux épices (maison) / jus de citron / sirop d’érable / caramel au beurre salé maison / noix / amandes / chantilly maison / crème de marrons / Nutella / noisettes torréfiées / coco rapée

* * *

Dark chocolate "Valrhona" / homemade banana jam with spices / lemon juice / maple syrup / homemade salted butter caramel / nuts / toasted almonds / homemade whipped cream / chestnut cream / "Nutella" spread / roasted hazelnuts / grated coconut / honey / jam

+ 2,20€ pour une boule de glace

Chocolat Valrhona / vanille de Bourbon / café 100% Arabica / caramel beurre salé / barbe à papa / coco / ananas / mangue / citron vert / framboise / fraise

* * *

Dark Chocolate / Vanilla / Coffee / 100% Arabica Coffee / salted butter caramel / cotton candy / Coconut / Pineapple / Mango / Lime / Raspberry / Strawberry

avec 1 alcool au choix

Calvados, Grand Marnier, Rhum, Mandarine Napoleon, Cointreau, Cognac

Chaud-Froid

Glace Vanille Bourbon / Grand Marnier

Bananeraie

Confiture de banane aux épices (maison) / Rhum

Façon Tatin

Pomme caramélisée / Calvados

Trois mini crêpes servies avec leurs petites sauces

Avec un café / allongé / noisette

Avec un crème / chocolat / thé / double café

Avec un cappuccino

1 boule

2 boules

3 boules

Chantilly maison

Glaces:

Chocolat Valrhona / vanille de Bourbon / café 100% Arabica / caramel beurre salé / barbe à papa / coco

Sorbets

ananas / mangue / citron vert / framboise / fraise

* * *

Dark Chocolate / Vanilla / Coffee / 100% Arabica Coffee / salted butter caramel / cotton candy / Coconut / Pineapple / Mango / Lime / Raspberry / Strawberry

EXPRESSO

Glaces café arabica et vanille Bourbon, arrosées d’un Ristretto chaud

CRUMBLE

Glace vanille Bourbon, caramel beurre salé maison, brisures de pâte à crumble

NOISETTINE

Glace vanille Bourbon, caramel beurre salé maison, noisettes torréfiées, chantilly maison

MERINGUE A LA FOLIE

Glace vanille Bourbon, meringue, chocolat noir chaud maison, chantilly maison

COLOMBIENNE

Glaces café arabica, sauce caramel beurre salé maison, arrosées d’un Ristretto chaud, chantilly, amandes grillées

HOT FUDGE

Glace vanille Bourbon, chocolat noir "Valrhona" chaud, amandes grillées

Chantilly maison

Jupiler (5,2°)

Au goût équilibré à l’amertume soutenue

Tango, Panaché, Monaco ou bière sirop

Hoegaarden blanche (4,9°)

Bière blanche non filtrée au goût rafraîchissant et léger d’écorce d’orange, de coriandre et d’épices.

Leffe Blonde (6.6°)

Nuances subtiles de vanille et clous de girofle.

Jupiler (5,2°)

Au goût équilibré à l’amertume soutenue

Picon bière

Tango, Panaché, Monaco ou bière sirop

Picon bière

Bonnets Rouges, aux baies de sureau et pointe d’épices

Bud (5°- 33 cl)

Arôme subtil de miel et touche de citron ponctuée de notes de malt et de houblon.

Corona (4,5° - 35,5 cl)

Bière blonde mexicaine à la saveur douce, légère et rafraîchissante

Bouteille Poiré

Jus de pommes de la cidrerie

(100% pur jus)

Bouteille Cidre Bio

Bouteille Cidre Rosé

Apéritif et dessert

Bouteille Cidre Brut

Cidre brut à la pression (ou doux)

Pinte de Jupiler et Pinte de cidre brut (50 cl)

Pinte de Leffe ou Hoegaarden (50cl)

Mojito, Caipirinha, Caipiroska,
Pina Colada, Cosmopolitan,
Spritz, Black russian, Gin Tonic,
Blue Lagoon...

Blanc (Chardonnay), rouge (Languedoc), rosé (Provence)

Jus de pomme artisanal, de la cidrerie Sorre

Jus Alain Milliat du jour

Assiette Façon Tapas :

Galette de Sarrazin fromage et inspiration du crêpier

Galette saucisse à partager

Petite galette façon tapas

Grande galette façon tapas

Vin blanc ou Cardinal

Vin rouge

Royal

Au champagne

Breton

Au cidre

Champagne Esterlin - Brut Eclat - A Epernay - France

Gin Bombay, Vodka Absolut

Virgin

Cocktail

Voir carte « Happy Hour »

Prosecco

Americano

Préparation maison

Tequila, Rhum Havana Club 3 ans

Martini Rosso, Martini Bianco

Campari, Picon, Dry, Aperol, Suze

Porto Rouge, Porto Blanc

Ricard, Pastis

Zacapa

(Rhum guatémaltèque) (23 ans)

Breizh-Île, rhum arrangé. Passion-Ananas ou Caramel-Vanille

J&B

Four Roses

10,50€ Chivas

(12 ans)

Cardhu

12 ans

Jack Daniel’s

Armorik

(Whisky Breton)

Chouchen Melmor

Vieille prune, Poire Williams, Mirabelle, Framboise

Cointreau, Calvados V.S.O.P., Armagnac, Amaretto

Grand Marnier, Mandarine Napoléon

Baileys, Get 27, Get 31, Manzana Verde, Limoncello, Grappa

Cognac XO

Jus frais detox du jour

(Extrait à la commande environ 25 cl)

Jus de pomme de la cidrerie sorre

Cidrerie artisanale d’ile-et-vilaine

Fruits frais pressés : Orange ou Citron

Limonade artisanale "Elixia"

Fraise des Bois ou Nature Bio

Schweppes Tonic, Orangina, Fuze Tea

Les bretons
Breizh Cola

Pepsi, Pepsi Max

Kombucha "TO BE"

To Be est la première Kombucha 100% brassée au coeur de Paris. 3 parfums: Hibiscus-Gingembre / Verveine-Gingembre / Gingembre

Eau plate ou pétillante (Abatilles)

Perrier

Suppléments

Sirop de : Fraise, Menthe, Grenadine, Orgeat, Citron acide, Canelle, Pêche

Café expresso Massaya ou décaféiné Solela

Café américain ou allongé

Café noisette

Double café

Café crème

Café Brazilia

Café sur fond de chocolat noir Valrhona

Cappuccino

Café ou chocolat Viennois

Lait chaud ou froid

Chocolat froid chantilly

Chocolat chaud maison

Lait chaud épicé cannelle ou 4 épices

Irish Coffee

Vin chaud à la cannelle

Grog au rhum

+ Pot de lait

Lait végétal

(Avec supp.)

Thé noir : Ceylan O.P, Lapsang Souchong
Thé noir aromatisé : Rooibos, Grand Earl Grey, Vanille Caramel, Fruits Rouges
Thé vert : Sencha, Jasmin
Thé vert aromatisé : Menthe, Au Temps des Tsarines
Tisanes Bio : Tilleul, Verveine, Camomille,